Uno de los restaurantes japoneses más antiguos de España está en Madrid desde 1974

La comida japonesa es un tipo de cocina que logra, día tras día conquistar a infinidad de paladares a través de platos que van desde el ramen hasta el sushi, pasando por otras elaboraciones como las gyozas y el okonomiyaki. En España, esta gastronomía llegó hace más de cincuenta años, con la apertura de Fuji en las islas Canarias, un restaurante que ha tenido el privilegio de dar de comer a figuras como Quevedo y Mario Casas.

En Madrid, el más antiguo de la ciudad está entre la calle Bravo Murillo y la zona de Azca. Abrió sus puertas en 1974 y, tal y como explica el portal de Turismo de Madrid, “en él se puede disfrutar de la cocina tradicional japonesa en un sencillo salón con sushi bar, donde también se puede optar por comer al estilo nipón, sentado sobre el tatami”.

Así es Masa Naomi

“Masa Naomi tiene el ambiente de las casas de comidas de Tokyo: barra de sushi, puertas correderas en madera clara, mesitas a lo occidental y otras bajas para quienes quieran comer al estilo más tradicional japonés”, indica también el portal de Turismo de Madrid.

La carta está dividida en varios apartados. Incluye entrantes, sopas y tallarines, carnes y pescados, sashimi, sushi con arroz y bebidas y vinos. Se puede escoger platos como unagidon de anguila con salsa y arroz, pollo con salsa teriyaki, temaki especial, arroz con curry y cerdo empanado y solomillo de cerdo empanado -katsudon-, entre otras elaboraciones.

El restaurante tiene casi tres mil reseñas en Google y una puntuación de 4,7 sobre 5. “Mi nuevo japonés favorito en Madrid. El tipo de restaurante que llevaba tiempo buscando. Combina bien producto, variedad de platos tradicionales y elaboraciones que te transportan a Japón. El personal además transmite ese respeto y amabilidad por la atención tan características de Japón”, señala un usuario en su comentario.

Dirección: Calle de Ávila, 14