El pollo es un alimento que aporta al organismo diferentes beneficios para la salud que muchas personas deberían tener en cuenta. Por ejemplo, contribuye con el aumento de la masa muscular y es rico en proteínas de alta calidad. Además, tiene bastante presencia en muchas casas de España. Con este ingrediente, está la posibilidad de preparar desde unos sabrosos y sencillos tacos de pollo hasta esta idea con toques asiáticos.
Otra idea perfecta para aprovechar el pollo es la siguiente, firmada por Marta Verona, ganadora de la sexta edición de MasterChef España y chef experta en cocina saludable: pollo a la naranja al estilo oriental.
Cómo hacer pollo a la naranja al estilo oriental
“Las salsas son el alma de la cocina, aportando sabor y vida a tus platos, y esta receta lo demuestra a la perfección. Si tienes una pechuga de pollo en la nevera y buscas una idea para sacarle el máximo partido, esta preparación es justo lo que necesitas”, señala Verona en el ‘post’ del vídeo donde muestra el paso a paso para llevar a cabo esta receta.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande cortada en dados
- Zumo de dos naranjas
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de vinagre de arroz o de manzana
- 1 cucharadita de miel
- Jengibre en polvo
- Ajo en polvo
- 1 cucharada sopera de maizena o de harina normal
Receta del pollo a la naranja al estilo oriental
- Troceamos y doramos el pollo.
- Elaboramos la salsa con el resto de los ingredientes.
- Vertemos la salsa en la sartén con el pollo y cocinamos durante 5 minutos, removiendo de manera constante.
- En cuanto la salsa esté espesa y tenga un glaseado brillante, servimos.
Propiedades y beneficios del pollo
Tal y como hemos mencionado, consumir pollo es bueno para la salud del organismo si se manipula con cuidado y como es debido. Por ejemplo, es rico en proteínas de alta calidad, ayuda a aumentar la masa muscular y a sentirnos más saciados, razón por la cual sea apropiado para perder peso.
Es bajo en grasas, por lo que es fácil digerirlo, y rico en minerales como el magnesio, que es bueno para los músculos y los nervios. Aunque no sea en niveles altos, conviene también destacar que el pollo contiene triptófano, que ayuda a mejorar el estado de ánimo.
Según señala la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, el pollo puede contener, entre otras cosas:
- Energía: 167 kcal
- Proteínas: 20 g
- Agua: 70,3 g
- Calcio: 13 mg
- Potasio: 248 mg
- Hierro: 1,1 mg
- Fósforo: 198 mg
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