En toda cocina de España, ya sea del hogar, de un restaurante o de cualquier establecimiento que lo tenga, las sartenes forman parte del listado de herramientas consideradas básicas para trabajar en los fogones. Tal y como explican los cocineros profesionales, las hay de diferentes materiales y no todas deben utilizarse bajo el mismo modo. Conociendo las características de cada una, lograremos que tengan una utilidad más duradera y no desperdiciarlas antes de tiempo.
Saber limpiarlas también es esencial para que duren más tiempo. Son varios los trucos que existen para tener unas sartenes relucientes y que parezcan que son nuevas, como el que compartió Begoña Pérez, conocida en redes sociales como ‘La Ordenatriz’, en el programa Y Ahora Sonsoles, presentado por Sonsoles Ónega, en Antena 3, para eliminar la suciedad y el óxido que se produce en el exterior de esta herramienta de cocina.
La también considerada la ‘Mari Kondo española’ contó en el espacio presentado por la hija de Fernando Ónega que hay dos productos de limpieza muy útiles para limpiar las sartenes: un jabón blando y un limpiador para las chimeneas.
El truco de ‘La Ordenatriz’ para limpiar las sartenes
El primer truco es el del jabón blando, que lo describe como un jabón negro “que se empasta, no es líquido ni sólido, es potásico y sirve para muchas cosas”. Además, está disponible “en cualquier lado”. Pérez muestra a cámara cómo la grasa y el óxido del exterior de la sartén sale con facilidad al echar este producto con un estropajo de acero.
Del segundo, el del uso del limpiachimeneas, avisa de haber un “dilema moral” por ser un método menos ecológico y más caro. “Aquí cada uno tiene que pensar lo que quiera”, añade. También muestra el resultado de echar este producto en el exterior: una sartén limpia y no sucia.

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