Menú semanal económico del 6 al 12 de julio: recetas fáciles y muy saludables

Es julio y media España está intentando combatir el calor con planes como ir a la piscina, escaparse un fin de semana a la playa o, incluso, coger un par de días de vacaciones y desconectar de la rutina en algún lugar paradisiaco donde las altas temperaturas no sean un problema. La alimentación también se convierte en un excelente aliado a través de recetas como ensaladas y sopas frías o con el consumo de alimentos ricos en agua como son la sandía, el melón, el pepino y el calabacín.

En las siguientes líneas compartimos nuestra propuesta de menú semanal en el que incluimos algunos platos que nos ayudarán a combatir el calor. Son fáciles, saludables y -lo mejor de todo- muy económicos.

Lunes 6 de julio

Comenzamos la semana con un menú protagonizado por la musaka, un plato típico de la gastronomía griega que se puede preparar por menos de 3 euros y donde la berenjena es el ingrediente principal.

• Desayuno: Avena con leche y canela / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Comida: Musaka griega / Precio aproximado de menos de 3 euros
• ​Cena: Sopa fría de pepino y yogur / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración

Martes 7 de julio

Para el martes, rendimos un pequeño homenaje a las verduras a través de propuestas como un cuscús de pollo y verduras y un sándwich club vegetariano, la combinación perfecta -y sabrosa-.

• Desayuno: Tostada de huevos revueltos con cebollino / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Comida: Cuscús de pollo y verduras / Precio aproximado de menos de 3 euros
• ​Cena: Sándwich club vegetariano / Precio aproximado de 3 euros la ración

Miércoles 8 de julio

Para el miércoles aprovechamos dos alimentos que están de temporada: el calabacín y la nectarina. El calabacín es un alimento hidratante y rico en fibra. Por su parte, la nectarina es bajo en calorías y tiene un sabor muy refrescante para esta época del año.

• Desayuno: Batido de nectarina / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Comida: Calabacines rellenos / Precio aproximado de 1,75 euros la ración
• ​Cena: Tostada de rúcula, pera, rabanitos y queso / Precio aproximado de menos de 3 euros

Jueves 9 de julio

Continúamos con el jueves y con una propuesta suculenta compuesta por un desayuno que se hace en menos de 10 minutos, una sabrosa y refrescante ensalada para comer y una deliciosa quiche para cenar.

• Desayuno: Parfait de yogur y fresas / Precio aproximado de menos de 1,50 euros la ración
• ​Comida: Ensalada de pasta mediterránea / Precio aproximado de 5 euros la ración
• ​Cena: Quiche de espinacas y queso de cabra / Precio aproximado de 2,35 euros la ración

Viernes 10 de julio

Es viernes y el cuerpo lo sabor, razón por la cual proponemos para desayunar unas tortitas proteicas que recomienda una nutricionista, un clásico de la cocina murciana y una pizza diferente pero con sabor.

• Desayuno: Tortitas proteicas con 2 ingredientes / Precio aproximado de menos de 3 euros
• ​Comida: Zarangollo murciano / Precio aproximado de 2,50 euros la ración
• ​Cena: Pizza con base de lentejas / Precio aproximado de menos de 3 euros

Sábado 11 de julio

Se dice que las sardinas se disfrutan más en los meses sin ‘r’, razón por la cual queremos incluirlas en este menú semanal con una idea de cena que además es perfecta para usar la freidora de aire.

• Desayuno: Crepes rellenas de manzana asada / Precio aproximado de 2 euros la ración
• ​Comida: Huevos con carne / Precio aproximado de 2,22 euros la ración
• ​Cena: Sardinas con aliño / Precio aproximado de 3 euros la ración

Domingo 12 de julio

Finalizamos con el domingo y con un plato perfecto para compartir con la familia o el grupo de amigos durante el mediodía: una fideuá de carne que sale por menos de 3 euros. ¡Perfecto para triunfar!

• Desayuno: Cazuelita de huevos y espinacas / Precio aproximado de menos de 5 euros
• ​Comida: Fideuá de carne / Precio aproximado de menos de 3 euros
• ​Cena: Frittata exprés / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración