MasterChef España ha decidido reunir a algunos de los concursantes más recordados de todas las ediciones del formato Celebrity con MasterChef Celebrity Legends. Cada uno de los concursantes volverá a demostrar su mano en las cocinas delante de un jurado compuesto por Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Marta Sanahuja. En este programa se reúnen celebridades de la talla de David Bustamante, Ruth Lorenzo, Edu Soto, Florentino Fernández y Marina Rivers, que fue duelista de la edición número 9.
La creadora de contenido suele compartir en sus redes sociales recetas perfectas para hacer en casa, como hizo con este solomillo Wellington o la siguiente receta: unas albóndigas en salsa de verduras.
Ella prepara las albóndigas con carne picada, huevos y diferentes especias como cebolla en polvo, perejil, orégano, tomillo y ajo en polvo. De esta última asegura que le encanta.
Cómo preparar las albóndigas en salsa de Marina Rivers
En cuanto a la salsa con la que acompaña a las verduras, lleva zanahoria, cebolla, ajo, pimiento rojo y pimiento verde, tomate concentrado y tomate frito, entre otros ingredientes. A su vez, prepara unas patatas fritas a modo de guarnición. A continuación compartimos el proceso de elaboración para hacer esta receta, perfecta para compartir o hacer diferentes raciones para aprovechar cualquier otro día.
Ingredientes
- Carne picada
- 2 huevos
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Perejil
- Orégano
- Tomillo
- Harina
- Zanahoria
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Concentrado de tomate
- Tomate triturado
- Vino tinto
- Patatas
- 1 vaso de agua
- 2 hojas de laurel
- Pimienta
- Sal
Receta de las albóndigas de Marina Rivers
- En un bol, mezclamos con la mano la carne picada con los dos huevos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, el orégano, el tomillo, la pimienta y la sal.
- En cuanto estén mezclados los ingredientes, damos forma a las albóndigas y las enharinamos.
- En una cazuela, marcamos las albóndigas. Una vez estén marcadas, las sacamos y las reservamos.
- En la misma cazuela, elaboramos la salsa echando las verduras. Esperamos a que se cocinen un poco.
- Echamos el tomate concentrado, el tomate triturado y el vino tinto y esperamos a que el alcohol se evapore.
- Freímos unas patatas troceadas mientras.
- Agregamos agua y laurel y dejamos cocinar durante un tiempo.
- Trituramos la salsa, la añadimos a la olla y también volvemos a echar las albóndigas.
Propiedades y beneficios de los huevos
Son muchas las cocinas de España que tienen guardada una bandeja de huevos con los que hacer recetas como una tortilla de patatas o un revuelto para el desayuno o la cena. Desde un aspecto nutricional, hablamos de un alimento beneficioso para el organismo por diferentes motivos, como su alto contenido en proteínas, que ayuda a ganar muscular y a sentirnos más saciados, entre otras diferente ventajas.
Contiene antioxidantes buenos para la salud visual como la luteína y la zeaxantina, presentes en la yema. Cuenta con ácido fólico, que es beneficioso para las embarazadas y para el correcto desarrollo de su feto.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, el huevo puede contener:
- Energía: 150 kcal
- Proteínas: 12,5 g
- Agua: 76,4 g
- Potasio: 130 mg
- Magnesio: 12 mg
- Fósforo: 200 mg
- Hierro: 1,9 mg
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