Menú semanal económico del 24 al 30 de agosto: recetas fáciles, baratas y saludables

Comienza una nueva semana y, tal y como llevamos haciendo desde hace un tiempo, compartimos nuestra propia propuesta de menú semanal compuesta de recetas fáciles de cocinar y económicas, para que la tarjeta no tiemble y no tengamos que ver nuestra nevera medio vacía.

En las siguientes líneas encontrarás una interesante variedad de recetas, desde un plato típico de la cocina lusa, hasta la versión de gazpacho de una conocida celebridad española pasando por unos tacos vegetarianos que querrás volver a hacer la próxima semana. ¡Que aproveche!

Lunes 24 de agosto

Comenzamos la semana con un lunes protagonizado por unos pimientos rellenos ideales para comer a mediodía. Es una receta perfecta para disfrutar en casa o llevar a la oficina, en el caso de tener que ir.

• Desayuno: Parfait de yogur y fresas / Precio aproximado de 1,50 euros la ración
• ​Comida: Pimientos rellenos de gambas y verdura / Precio aproximado de menos de 2 euros la ración
• ​Cena: Sopa fría de pepino y yogur / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración

Martes 25 de agosto

La quiche Loraine es una receta que tiene su origen en el este de Francia y que hasta el día es una de las más conocidas de la cultura gala. Para cenar el martes proponemos una versión con brócoli y queso.

• Desayuno: Avena salada con huevo poché y aguacate / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Comida: Ternera al estilo asiático / Precio aproximado de 2,79 euros la ración
• ​Cena: Quiche de brócoli y jamón / Precio aproximado de 4 euros la ración

Miércoles 26 de agosto

Incluir pescado en una dieta saludable siempre es una buena opción. Para esta semana, sugerimos incluir este alimento con un plato típico de la cocina portuguesa: un bacalao a bras muy fácil de preparar.

• Desayuno: Avena con leche y canela / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Comida: Bacalao a bras / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Cena: Ensalada de tabulé con lentejas / Precio aproximado de 5 euros la ración

Jueves 27 de agosto

El gazpacho es una de las sopas frías con mayor presencia durante el verano, razón por la cual compartimos la versión que Vicky Martín Berrocal, diseñadora de moda, enseñó hace un tiempo.

• Desayuno: Zumo de espinacas y pepino / Precio aproximado de menos de 3 euros
• ​Comida: Pollo a la toscana / Precio aproximado de 5 euros la ración
• ​Cena: Gazpacho de Vicky Martín Berrocal / Precio aproximado de 2,30 euros la ración

Viernes 28 de agosto

Para aquellos que adoren la gastronomía mexicana, para el viernes sugerimos cenar unos tacos vegetarianos que se preparan con zanahoria y queso y van rellenos de rúcula, queso para untar, nueces y tomate.

• Desayuno: Tostada de huevos revueltos con cebollino / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Comida: Lasaña en sartén / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Cena: Tacos vegetarianos de zanahoria y queso / Precio aproximado de menos de 3 euros

Sábado 29 de agosto

En España somos muy de aprovechar el fin de semana para disfrutar de un estupendo plato de paella. Nosotros proponemos algo diferente con un arroz a lo pobre que se prepara en seis simples pasos.

• Desayuno: Pancakes de plátano y chocolate sin azúcar / Precio aproximado de 2,10 euros la ración
• ​Comida: Arroz a lo pobre / Precio aproximado de 2 euros la ración
• ​Cena: Pizza casera de jamón y bacon / Precio aproximado de menos de 4 euros

Domingo 30 de agosto

Proponemos finalizar la semana con una cena diferente que adorará toda la familia: unas hamburguesas de zanahoria perfectas también para comer más verdura y de una forma completamente distinta.

• Desayuno: Tortilla crujiente de jamón y queso / Precio aproximado de no más de 9 euros
• ​Comida: Ensalada de garbanzos / Precio aproximado de no más de 3 euros
• ​Cena: Hamburguesas de zanahoria / Precio aproximado de 1,45 euros la ración