La receta barata del día | Pastel de coliflor al horno por menos de 3 euros

Enero es mes de coliflor, una de las verduras más nutritivas y saludables que existen. Normalmente, se prepara cocida o en forma de alguna crema que acompañe a la carne o pescado. Sin embargo, este ingrediente ofrece muchas posibilidades para cocinarse de una forma diferente y que encante hasta a los más pequeños.

Por ello, presentamos esta receta de pastel de coliflor al horno, gratinado con queso por encima para dar ese toque untuoso y diferente. El plato, que tiene como protagonista un producto de temporada, contiene un alto valor nutricional y es muy saludable, y además cada ración es por menos de 3 €.

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