Sanxenxo (Pontevedra) ha elaborado este sábado la tortilla más grande ante miles de asistentes. El plato, cocinado por la empresa El Huevo de la Abuela, contó con 17.000 huevos, 1.700 kilos de patatas, 300 kilos de cebolla, 300 litros de aceite y 30 kilos de sal.
Tal y como ha trasladado el Ayuntamiento de Sanxenxo en un mensaje por redes sociales, miles de personas se acercaron a ver la preparación de la tortilla, sobre una sartén de seis metros de diámetro y la participación de 72 personas.
El Consistorio afirmó que uno de los momentos más destacables fue “el volteo de la tortilla”, por el que tuvieron que utilizar una grúa de 75 toneladas. Una operación “de enorme precisión que se completó con éxito”.
Una vez terminado el plato, a las 14.15 horas, comenzó el reparto de las 10.000 raciones -con y sin cebolla- a un precio de tres euros cada una. El dinero recaudado con las ventas se destina a fines benéficos. Este reto gastronómico está enmarcado en las actividades vinculadas a la Feria de la Cebolla y las celebraciones de Santa Rosalía de la localidad.
Tras ello, agradecieron a la empresa familiar O Ovo da Avoa, a los patrocinadores, colaboradoras, a todo el equipo de trabajo y a todos los que los acompañaron en la celebración de este sábado. “¡Sanxenxo hizo historia!”.
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