Tres entrantes fáciles de Arguiñano para Nochevieja que se hacen en 5 minutos

La noche del 31 de diciembre es una de más especiales del año. Mientras despedimos 2022 con nuestros seres queridos, también disfrutamos de una deliciosa cena, que merece un menú a la altura de las circunstancias. Si eres el encargado de la cena de la última noche del año, sabrás que los entrantes serán una parte fundamental. El picoteo que inicia la noche determina una importante primera impresión y es la oportunidad perfecta para lucirte y ofrecer opciones originales.

Para triunfar entre tus invitados, no es necesario pasar horas en la cocina. El cocinero más famoso de la televisión española, Karlos Arguiñano, propone tres entrantes perfectos para despedir el año. Cada uno de ellos tarda menos de 5 minutos en hacerse, y el resultado es delicioso. Estas son las tres recetas sencillas con las que puedes empezar tu cena de Nochevieja.

Tostas de foie con mango

Las tostas son bocados perfectos para el picoteo. Pueden hacerse utilizando como base todo tipo de productos, como rebanadas de pan o tostas crujientes. Arguiñano nos propone hacer unas tostas con foie gras, uno de los ingredientes más navideños. Para darle un toque original, el cocinero le añade unas rodajas de mango tostado, un alimento que le da frescor y un interesante contraste.

Brochetas de langostinos con piña

La comida en brochetas es muy práctica y también atractiva, fácil de cocinar y servir. Y por supuesto, también deliciosa. La carne suele ser un componente principal en este tipo de brochetas, aunque los mariscos también harán un pincho perfecto. La fruta vuelve a aparecer en esta receta de Arguiñano, en este caso la piña, pues da el contraste de sabor y textura perfecto a este tipo de entrantes.

Navajas a la oriental

Las fiestas navideñas suelen incluir ingredientes, sabores y recetas más bien tradicionales. Pero la cena de Nochevieja es una oportunidad perfecta para salirse del molde y buscar nuevos aromas y sensaciones. Los sabores, salsas y especias orientales nos pueden aportar una novedad muy interesante, que queda genial si la combinamos con un ingrediente tan navideño como las navajas.

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