Receta barata del día | Fideuá de carne por menos de 3 euros

La fideuá es un plato marinero originario de la costa valenciana, principalmente de La Safor. Así, se atribuye el origen a Gandía, capital de esta zona de esta comarca de la provincia de Valencia.

Es el plato más famoso de la gastronomía valenciana… después de la paella. De hecho, su elaboración es bastante parecida. En lugar de arroz, fideos.

Pero eso siempre que nos refiramos a la fideua clásica, la que se elabora con marisco y pescado. Pero hay otra fideua, la de carne. No será la auténtica, pero gusta a todos. De hecho es perfecta si en la casa hay muchos peques a los que contentar.

Podemos utilizar fideos cabello de ángel (fideo fino), algún tipo más grueso o esos otros especiales que son huecos por dentro. Y el caldo, fundamental. Lo ideal sería hacerlo, pero nos valdrá uno envasado (de carne o verduras). La última opción, qué remedio, las pastillas de caldo concentrado.

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