La receta de torrijas de Dabiz Muñoz en base de donuts que puedes hacer en casa: “Es fácil, original y espectacular”

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina, y además de los días libres que podemos aprovechar para disfrutar con los nuestros, lo mejor de estas fechas es que nos podemos poner finos a torrijas, entre otros platos típicos de esta época del año.

Sin duda la torrija es el postre de los postres de la Semana Santa, un dulce de lo más fácil de preparar y cuya receta pasa de generación en generación en todas las casas.

Aunque no podemos dejar de hincarle el diente a las recetas tradicionales de torrijas de toda la vida, también podemos disfrutar de otras versiones mucho más vanguardistas con otro tipo de panes y otro toppings, que la ocasión lo merece.

Desde las tradicionales torrijas con pan del día anterior, las elaboradas con pan brioche, con curapán, con masa de roscón… hasta las torrijas de donuts ideadas por Dabiz Muñoz, que siempre es sinónimo de éxito.

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Entre la torrija y el brioche francés

Se podría decir que la de Dabiz Muñoz es una mente brillante, por lo menos en lo que a la cocina y a los negocios se refiere, y es que el chef tres estrellas Michelin no se ha coronado como mejor chef del mundo dos años consecutivos por casualidad.

Una de esas ideas locas del chef de DiverXO que son una auténtica bomba es este postre a caballo entre la torrija de Semana Santa y el brioche a la plancha con mantequilla del país vecino. ¡Toma nota de cómo elaborarlo en tu propia casa!