La receta barata del día | Orecchiette alla pugliese por menos de 3 euros

Los orecchiette alla pugliese es una receta tradicional italiana procedente de la región de Apulia, en el sur de Italia. Este plato va más allá de las clásicas salsas boloñesa, carbonara o pesto, apostando por un acompañamiento que tiene como principal protagonista al brócoli. A esta verdura la acompañan tomates y el toque único de las anchoas.

Es un plato saludable y extremadamente rico. Su frescura hace que sea perfecto para estas fechas donde se va dejando atrás el invierno, e incluso para una cena ligera. Además, es bastante económico, ya que su ración es por menos de 3 euros.

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